Julia Child është një kuzhiniere dhe autor i njohur i librave të gatimit. Falë kësaj gruaje sipërmarrëse dhe të talentuar, mijëra gra amerikane kanë mësuar të gatuajnë shijshëm, krijues dhe ekonomikisht. Kuzhina e Julia është e njohur sot, dhe fama e saj është përhapur përtej Shteteve të Bashkuara.
Fëmijëria dhe rinia
Biografia e Julia Child (née McWilliams) filloi në 1912. Vajza lindi në Pasadena, California. Familja ishte mjaft e begatë dhe madje e pasur. Babai i Julia ishte i angazhuar me sukses në investime të pasurive të patundshme, nëna e saj ishte trashëgimtare e një pasurie të madhe. Familja kishte tre fëmijë, Julia ishte më e madhja.
Fëmijët morën një arsimim të shkëlqyeshëm, Julia u diplomua nga një shkollë prestigjioze për vajza në San Francisko. Ajo u kujtua si një student mjaft i zellshëm me një karakter të gëzuar dhe të gjallë. Në kohën e saj të lirë, vajza merrej me sport, luante tenis dhe golf, i pëlqente të gjuante.
Puna e parë dhe rritja e karrierës
Vajza gjithmonë ëndërronte të bëhej shkrimtare dhe pas shkollës hyri në Kolegjin Smith. Julia shkroi drama të shkurtra dhe ua dërgoi botuesve, por asnjë nuk u pranua. Mis McWilliams nuk ishte e mërzitur, ajo thjesht vendosi të ndryshojë specialitetin e saj për një kohë dhe filloi reklamat.
Në 1941, jeta e Julia mori një kthesë tjetër të mprehtë: me shpërthimin e luftës, ajo doli vullnetare në njësinë e inteligjencës. Ajo duhej të transferonte informacione sekrete nga vende të ndryshme: me udhëzimet e qeverisë, vajza udhëtoi për në Sri Lanka, Colombo, Kinë. Në vitin 1945, u bë një njohje me një koleg, Paul Child, e cila përfundoi në një martesë një vit më vonë.
Gatimi si mënyrë e jetës
Në 1948 Paul Child mori një punë në Paris, gruaja e tij u transferua me të. Një nga tronditjet e jetës së re ishte kuzhina franceze. Julia vendosi të mësojë të gjitha detajet dhe hyri në shkollën e famshme të kuzhinës Cordon Bleu, dhe më pas mori kurse shtesë me kuzhinierin e njohur Max Bernard. Pas diplomimit, një grua sipërmarrëse Amerikane, së bashku me dy kolegë studentë, hapën shkollën e saj të kuzhinës.
Projekti tjetër ambicioz ishte përpilimi i një libri me receta të kuzhinës franceze përshtatur për gratë amerikane. Puna ishte kolosale dhe rezultati u bë një bestseller i vërtetë. Libri i gatimit i autorit u botua në 1961 dhe u shit menjëherë.
Ndërsa promovonte krijimin e saj, Julia u shfaq shumë në televizion. Fryma e saj zgjuarsi dhe sipërmarrëse u vlerësua shpejt nga producentët dhe e ftoi Madame Child të drejtonte shfaqjen e saj televizive të kuzhinës, The French Chef. Shfaqja ishte shumë e njohur dhe tarifat e Julia u rritën ndjeshëm. Së shpejti, Child mori çmimin prestigjioz Foster Peabody, dhe nja dy vjet më vonë - një statujë të Emmy.
Shefi i kuzhinës dhe prezantuesi televiziv ishte çuditërisht efikas. Ajo ka punuar me letra nga lexuesit, ka shkruar dhe botuar libra të rinj dhe shpesh shfaqej në televizion. Ajo arriti të ndërthurë punën me jetën e saj personale dhe nuk i ndali aktivitetet e saj arsimore as në moshë të thyer. 40 vjet pas fillimit të karrierës së saj, meritat e Julia në popullarizimin e kuzhinës franceze u dha çmimi më i lartë i vendit - Urdhri i Legjionit të Nderit.
Julia Child ka punuar deri në fund. Prezantuesja dhe kuzhinierja e njohur televizive ndërroi jetë nga dështimi i mëlçisë në 2004, disa muaj para nëntëdhjetë e dy vjeç. Librat e saj janë ende duke u botuar, biografia e Julia është bërë baza për disa romane dhe filma.
