Tradita e përshëndetjes së mysafirëve të dashur me bukë dhe kripë ka ekzistuar në Rusi për një kohë të gjatë. Pjesërisht, ajo vazhdon edhe sot e kësaj dite. Deri më sot, është zakon të përshëndetni porsamartuar me bukë dhe kripë. Në raste veçanërisht solemne, delegacionet që vijnë nga qytete dhe vende të tjera përshëndeten me bukë dhe kripë. Falë kësaj tradite të mrekullueshme, fama e "mikpritjes" ruse - aftësia e zakonshme për të pritur në mënyrë adekuate mysafirë, është përhapur.
Simbolet e bukës dhe kripës
Në Rusinë e lashtë, buka ishte një simbol i pasurisë dhe prosperitetit. Rëndësi të veçantë i kushtohej kripës: konsiderohej talisman kundër shpirtrave të këqij. Takimi i mysafirit me bukë dhe kripë ishte fillimi i një miqësie të gjatë dhe të përzemërt. Nëse mysafiri për ndonjë arsye refuzonte të pranonte "bukë dhe kripë", kjo konsiderohej një fyerje e tmerrshme për nikoqirët.
Gjatë vaktit, në vend të dëshirës moderne "Bon appetit!", Tingëllonte shprehja "Bukë dhe kripë!" Besohej se kjo ndihmon për të larguar shpirtrat e këqij. Ata morën bukë dhe kripë me vete në rrugë si hajmali. Edhe mbretërit mund të dërgonin bukë dhe kripë nga tryezat e tyre nënshtetasve të tyre si një shenjë e mëshirës më të lartë.
Në ato kohë të largëta, buka dhe kripa konsumoheshin në ushqim shumë më tepër sesa tani. Ndoshta kjo është arsyeja pse u ngrit thënia: që të njohësh një person më mirë, duhet të hani një kile kripë me të.
Kripa është më e vlefshme se ari
Disa studiues të gjuhës ruse besojnë se fjala "kripë" vjen nga emri i vjetër i Diellit, i cili dukej si "Solon". Shumë shenja dhe bestytni të njohura shoqëroheshin me kripë. Për shembull, u konsiderua një ogur i keq për të derdhur kripë. Ajo u ngrit sepse kripa në Rusi ishte një produkt shumë i shtrenjtë. Lëngu i kripës u vendos në tryezë vetëm për mysafirë shumë të dashur. Nëse mysafiri është rastësisht ose - çfarë mirë! - derdhur qëllimisht kripë, ajo u konsiderua një manifestim i mosrespektimit për pronarët. Kjo është arsyeja pse ata ende thonë: "Të spërkasësh kripë - në një grindje!"
Meqenëse kripa jo vetëm që nuk prish vetveten, por ndihmon edhe në ruajtjen e ushqimeve të tjera, ajo gjithashtu konsiderohej simbol i pavdekësisë. Ndoshta kjo është arsyeja pse paganët gjithashtu u përpoqën të mbanin me vete një thes me kripë për t'i mbrojtur nga shtrigat dhe shpirtrat e tjerë të ligë.
Përralla sllovake "Kripa është më e vlefshme se ari" tregon për rëndësinë e kripës në jetën e popujve sllavë. Heroina e saj Princesha Maruška e krahasoi dashurinë e saj për babanë me dashurinë e saj për kripën, duke provokuar kështu një zemërim të tmerrshëm nga ana e tij. Vetëm kur nuk kishte mbetur kripë në të gjithë mbretërinë, e cila u kthye me magji në ar, mbreti-baba e kuptoi plotësisht gabimin e tij.
Kur të sapomartuarit përshëndeten me bukë dhe kripë gjatë ceremonisë martesore, prindërit e dhëndrit shprehin kështu gatishmërinë e tyre për të pranuar gruan e djalit të tyre në familje. Në të njëjtën kohë, një bukë e kuqërremtë duhet të sillet në një peshqir të bukur të qëndisur, duke simbolizuar pastërtinë dhe mendimet e ndritshme.
Përkundër faktit se tradita e takimit të mysafirëve me bukë dhe kripë është shumë e lashtë, ajo nuk e ka lënë kulturën ruse deri më sot dhe është bërë një simbol i mikpritjes si një nga cilësitë më të mira të popullit rus.
