Më shumë se 3,000 vjet më parë, sundimtari i Kinës Antike Yu, duke shkëputur dy degë nga një pemë që qëndronte pranë saj, i përdori ato për të marrë ose një copë mishi ose kokrra orizi nga kazani mbi zjarr - legjendat ndryshojnë, por thelbi mbetet: tre mijë vjet më parë në Kinë hëngri oriz dhe e hëngri atë me shkopinj. Ata mësuan të kultivonin oriz në shpatet piktoreske të trakteve kineze, me sa duket, madje edhe në kohërat më të lashta.
Ka shumë vende në botë ku kultura e kultivimit të orizit është e përhapur - nga Rusia në Amerikën e Jugut dhe madje edhe në Evropë. Por ishte në vendet e Lindjes së Largët dhe Azisë Jugore dhe Juglindore - Kina, Japonia, Vietnami, si dhe në Indi dhe Indonezi që orizi u kultivua së pari në një shkallë të madhe, pasi ishte ai që ishte një pjesë integrale e ushqimi i popullsisë së këtyre vendeve.
Poezi orizi e Kinës
Kina konsiderohet vendlindja e orizit. Në çdo kohë dhe deri më sot, është Kina që zë linjat e para të vlerësimeve bujqësore për kultivimin, përpunimin, konsumin dhe eksportin e orizit. Prandaj, është logjike të supozohet se është në Kinë që ndodhen plantacionet më të mëdha në botë të orizit. Dhe ky supozim është vërtet i vërtetë.
Plantacionet më të mëdha dhe më të famshme të orizit në Kinë ndodhen në provinca të tilla piktoreske si Yunnan dhe Guangxi. Provinca Yunnan është shtëpia e Tarracave Rajs Honghe Hani, të cilat u përfshinë në listën e UNESCO-s 2013, duke u bërë vendi i 45-të i Trashëgimisë Botërore të Kinës.
Beautyshtë bukuria e bërë nga njeriu, e kultivuar me zell për shumë mijëvjeçarë, që bëri që tarracat kineze të orizit të përfshiheshin në listën e UNESCO-s si një trashëgimi kulturore botërore. Ato janë të vendosura në një lartësi prej 300 deri në 1,100 metra mbi nivelin e detit, me një pjerrësi midis 25 dhe 40 gradë, dhe nganjëherë edhe deri në 50. Zona që ata zënë është nga 66 katrorë M. kilometra dhe më shumë.
E gjithë bota është e njohur gjithashtu për "Tarracat me oriz Longji" të fshatit Pin An në provincën Guangxi. Ka platforma shikimi që tërheqin turistë me emra poetikë - "Kreshta e Dragoit", "Nëntë Dragonë dhe Pesë Tigra" dhe "Shtatë Yje Rreth Hënës". Orizi i korrur nga Dragon's Ridge konsiderohet si një nga më të mirët jo vetëm në Kinë, por edhe në botë. Kjo lehtësohet nga uji malor që rrjedh përgjatë shpateve dhe kodrave, dhe toka pjellore për kultivimin e kësaj kulture bujqësore.
Pikturat e orizit në Japoni
Jo më pak piktoreske dhe magjepsëse janë tarracat me oriz në vendet e tjera të Lindjes së Largët dhe Azisë: në Vietnam, Kamboxhia, Tajlanda dhe veçanërisht në Japoni. Këtu, parimi artistik i natyrshëm në popullin japonez krijon mrekulli të vërteta në fusha.
Një ditë, në vitin 1993, një fermer ndërmarrës në fshatin Inakadate lindi një ide në fushat me 15,000 metra katrorë. jo vetëm kultivimin e orizit, por edhe "gjallërimin" e ekonomisë lokale duke tërhequr turistë, duke i bërë ata të interesuar si për artin japonez ashtu edhe për fushat e orizit.
Tani, çdo vit dizajnerë të tërhequr posaçërisht së pari bëjnë një projekt kompjuterik, dhe më pas më shumë se 700 njerëz punojnë në fushat me oriz të fshatit për të krijuar "fotografi orizi". Çdo vjeshtë, në shtator, para syve të turistëve që tashmë po bëjnë një lloj pelegrinazhi 600 kilometra larg Tokios, janë shpërndarë fotografi të mrekullueshme me folklorik dhe karikaturat popullore japoneze.
