Sepp Holzer është një fermer, autor dhe këshilltar ndërkombëtar për bujqësinë natyrore. Sepp njihet si një "fermer rebel" për përvojën e tij, opinionin, këmbënguljen dhe filozofinë e tij për t'u marrë me jetën e egër.
Biografia dhe fillimi i veprimtarisë
Josef (Sepp) Holzer lindi më 24 korrik 1942 në qytetin Ramingstein në provincën austriake Salzburg (Austri). Në vitin 1962, nga nëna dhe babai i tij, Sepp mori drejtimin e një ferme familjare të vendosur në rajonin malor të Austrisë në një lartësi prej më shumë se një mijë metra mbi nivelin e detit. Në fillim, metodat e tij bujqësore konservatore nuk dhanë fryte dhe përpjekjet e Sepp ishin të kota. Por Holzer paraqet një metodë thelbësisht të re të menaxhimit të bujqësisë - metodë ekologjike ose "permakulturë".
Drejtimi bujqësor "Permakultura"
Për më shumë se 40 vjet, Sepp Holzer ka arritur të shndërrojë fermën e tij familjare në Alpet Austriake në një eko-parajsë, shtëpi për dhjetëra mijëra pemë frutore, shkurre, hardhi dhe perime shumë produktive. Këtu, në një lartësi prej 1200-1500 metra (rreth 5000 metra) në të ashtuquajturën "Siberi Austriake", ai krijoi një "laborator të gjallë" të vetëm, të mirë-koordinuar, të vetë-mjaftueshëm, në territorin e të cilit shumë lloje të perime, fruta, arra, kërpudha, peshk, shpezë bashkëjetuan., bagëti. Ai përdor një sistem modern të fekondimit dhe ujitjes së tokës.
Që nga fëmijëria, edhe kur ishte fëmijë, Sepp vëzhgonte jetën e egër dhe eksperimentonte me të. Më vonë, ai zhvilloi formën e tij të kulturës së përhershme, e cila sot është objekt i kërkimit shkencor nga shkencëtarët e bujqësisë në të gjithë botën. Gjëja kryesore, sipas vetë Sepp Holzer, është që natyra të mos shqetësohet.
Permakultura presupozon një lloj krejtësisht të ri të biznesit bujqësor, i cili bazohet në marrëdhëniet që ekzistojnë në sistemet natyrore ekologjike.
Holzer përdor me shkathtësi marrëdhëniet ekologjike, duke lejuar natyrën të bëjë punën për të me një shkallë minimale të kostove të punës nën kushtet më natyrore të jetesës për vetë bimët dhe kafshët. Kështu, ai krijon eko-parajsën e tij, e cila i lejon atij të arrijë suksesin maksimal ekonomik nga aktivitetet bujqësore.
Sepp Holzer ia la fermën e tij të modernizuar dhe të zgjeruar familjare Krameterhof në 2009 djalit të tij Josef Andreas Holzer. Që nga viti 2013, Sepp Holzer jeton me familjen e tij në fermën e tij të re Holzerhof në Burgenland, Austri. Sot ai zhvillon seminare mbi permakulturën si në fermën e tij Holzerhof ashtu edhe në pjesë të tjera të botës.
Bujku Rebel
Sepp Holzer jo vetëm që krijoi metodën e tij krijuese të bujqësisë, bazuar në vëzhgimin dhe kuptimin e natyrës, të njohur si "permakultura Holzer". Ai gjithashtu po lufton vazhdimisht për të drejtën e praktikimit dhe zbatimit të saj në fermën e tij. Për shumë vite, Holzer ka qenë në proces gjyqësor kundër autoriteteve austriake, duke mbrojtur të drejtën e tij për të hequr të gjitha kufizimet e vendosura nga ligji për pronarët e tokave dhe duke komplikuar ekzistencën e tyre. Pra, megjithë gjobat dhe kërcënimet me burgim, ai nuk preu degët e pemëve që mbanin fruta, duke pretenduar se pemët frutore të paprera i rezistonin ngarkesave të borës që mund të thyenin degët e prera. Dhe ai doli të ishte i drejtë: ishin këto kushte kujdesi që u duheshin pemëve frutore dhe shkurreve për të mbijetuar në lartësitë e mëdha të maleve dhe dimrat e ashpër.
Sepp ka krijuar një nga metodat më të mira të përdorimit të pellgjeve si reflektorë diellorë për përdorim si ngrohje pasive diellore të strukturave. Ai gjithashtu zhvilloi një metodë të përdorimit të mikroklimës që ndodh në vendet ku shkëmbinjtë shfaqen në sipërfaqen e tokës për të ndryshuar në mënyrë efektive zonën e qëndrueshmërisë së dimrit të bimëve të rritura.
Ferma e tij Krameterhof aktualisht mbulon mbi dyzet e pesë hektarë kopshte të pyllëzuara, duke përfshirë shtatëdhjetë pellgje dhe konsiderohet si shembulli më i qëndrueshëm i permakulturës në botë. Kjo fermë e famshme në kushtet e vështira të Alpeve Austriake është bërë një simbol i unitetit të njeriut me jetën e egër dhe, në të njëjtën kohë, një vend që tërheq qindra vizitorë nga viti në vit: fermerë, shkencëtarë dhe vetëm turistë që duan të shohin me sytë e tyre rezultatin e ndërtimit kompetent të një ekonomie bujqësore nga Holzer.
Sepp këshillon një numër të madh të projekteve bujqësore në të gjithë Evropën dhe botën, duke përfshirë Skocinë, Ekuadorin, Kolumbinë, Brazilin dhe Tajlandën, duke krijuar toka të reja bujqësore nga toka të varfëruara në mjedise të vështira dhe të vështira. Parimet e permakulturës së Sepp Holzer janë të thjeshta dhe mund të zbatohen edhe në klimat më të vështira, nga kushdo dhe në çdo shkallë, nga e vogla në të mëdha.
Sepp Holzer zhvillon seminare "Holzer Permaculture" në fermën e tij dhe në të gjithë botën, punon në shkallë vendi si aktivist "permaculture" dhe ndërkombëtarisht si këshilltar për bujqësinë organike. Ai është gjithashtu autor i disa librave dhe komplotit të filmit Rebel Bujqësor.
