Siç e dini, pjatat e preferuara të indianëve janë pjatat me oriz, si dhe perimet dhe frutat. Sidoqoftë, në Indi, njerëzit e varfër ende herë pas here hanë mish, në supermarkete mund të blini në mënyrë të sigurt edhe viç - mish i ndaluar me ligj.
Pse mishi hahet rrallë në Indi?
Indianët besojnë se vegjetarianizmi është dieta më e mirë, pjesërisht sepse shumë mish janë të ndaluar nga Judaizmi, i cili praktikohet nga 80% e popullsisë Indiane, dhe pjesërisht për shkak të të ardhurave të ulëta të shumicës së qytetarëve mesatarë.
Turistët, të cilët gjithashtu nuk kanë mundësi të blejnë në supermarkete të shtrenjta, preferojnë të hanë pjata tradicionale indiane, të përbërë nga oriz, perime dhe fruta. Pse Përkundër faktit se India është një vend shumë i varfër, i cili është një plus i caktuar për turistët, dhe ushqimi këtu është i lirë, kushtet jo-sanitare që mbizotërojnë si në rrugë ashtu edhe në restorante të lira janë faktori kryesor në braktisjen e një çmimi të tillë të lirë.
Për indianët, kushtet jo-sanitare të gatimit janë të zakonshme, pasi ato janë mësuar plotësisht me to, por kjo mund të shokojë turistët. Dhe më shpesh është në kushte të tilla që mishi shitet dhe përgatitet.
Çfarë lloj mishi mund të gjendet në pazaret indiane
Pulat janë më të kërkuara në Indi - ato vriten mu në pazar, duke i dhënë blerësit një kufomë të këputur. Por banorët lokalë me të ardhura mesatare rrallë i lejojnë vetes mish pule, vetëm gjatë festave.
Qengji është një tjetër mish i zakonshëm në Indi. Blihet rreth një herë në muaj, madje edhe atëherë vetëm pak. Zakonisht një mish i tillë është "aromatizuar" bujarisht me mbetjet e eshtrave të prera. Besohet se në mënyrë që të merrni pak a shumë mish të mirë, duhet të jeni në marrëdhënie të mira me kasapin.
Çfarë mishi është i ndaluar në Indi
Viçi
Mishi i bagëtive është i ndaluar me ligj në shumë shtete të Indisë. Dhe të gjitha sepse lopa midis Hindusëve dhe pasuesve të Zarathustrës është një kafshë e shenjtë dhe e respektuar thellë, vrasja e së cilës dënohet me ligj (madje mund të "bubulloni" në burg). Sidoqoftë, viçi hahet ende në Indi - myslimanë, të krishterë dhe hindusë të Kerala (shteti jugperëndimor i Indisë).
Mish derri
Kjo u ndikua kryesisht nga ndikimi i muslimanëve që jetojnë në vend, të cilët e konsiderojnë mishin e derrit si ushqim të papastër.
Gjithashtu në Judaizëm, llojet e mëposhtme të mishit nuk mund të konsumohen:
- mish shkopi;
- mish ariu;
- pothuajse të gjitha prodhimet e detit, me përjashtim të peshkut;
- mish qeni;
- amfibë dhe zvarranikë;
- mishi i elefantit.
Nga e cila mund të konkludojmë: zakonisht në Indi ata hanë mish pule, qengji dhe ndonjëherë viçi.
