Cmbëlsira mund të bëhet nga biskota, bukë e shkurtër, kefir dhe lloje të tjera të brumit. Mbushja përdoret gjithmonë në varësi të shijeve dhe preferencave. Veçmas, ne duhet të nxjerrim në pah ëmbëlsirat, të cilat bazohen në biskota.
Është e nevojshme
- - biskota 500 g;
- - qumësht 200 ml;
- - salcë kosi 25% yndyrë;
- - bllokim 50 g;
- - ujë 300 ml;
- - sheqer 100 g;
- - 3 vezë pule;
- - qumësht i kondensuar 200 g;
- - kripë;
- - xhelatinë 25-40 g;
- - tigan;
- - tas i smaltuar;
- - lëvizje;
- - kallëp për kek.
Udhëzimet
Hapi 1
Për të bërë një tortë me bazë cookie, përdorni një mulli mishi ose blender dore. Prisni ëmbëlsirën në copa të vogla dhe përdredhni ose bluajeni. Derdhni përzierjen e rërës që rezulton në një tas smalt, shtoni qumësht të kondensuar dhe përzieni. Vendoseni në frigorifer për 2 orë.
Hapi 2
Merrni qumësht, hidheni në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr të ngadaltë, kur të vlojë, hiqeni nga sobë dhe ftohet në temperaturë dhome. Ju mund të merrni qumësht me çdo përmbajtje yndyre, sipas shijes tuaj. Shtoni salcë kosi dhe lëvizni derisa të jetë e qetë. Shtoni vezë në përzierje një nga një, duke trazuar vazhdimisht.
Hapi 3
Derdhni xhelatinën në një enë të veçantë, mund ta vendosni në një gotë dhe të derdhni 200 ml ujë, të përdorni një lëng të ftohur. Pas 40 minutash, kur të fryhet, derdhni përbërjen që rezulton në një tenxhere dhe lëreni të ziejë në zjarr të ngadaltë. Ftojeni.
Hapi 4
Shtoni lëngun që rezulton në qumësht-salcë kosi dhe përzieni. Nxirrni prerësin e biskotave nga frigoriferi dhe derdhni kremin mbi bazën. Vendoseni përsëri në të ftohtë, për 3-4 orë, derisa masa të forcohet. Ju mund të dekoroni tortën që rezulton me manaferrat, të shtoni copa çokollate ose kakao në krem.
Hapi 5
Përziejeni reçelin me sheqer dhe ujë, hidhni përzierjen që rezulton mbi kremin e ngrirë të qumështit dhe vendoseni përsëri në frigorifer. Nxirreni tortën pas një ore dhe dekorojeni sipas dëshirës, duke përdorur kremin e rrahur ose kokosin.
