Paraardhësit e largët të njerëzve drejtonin një mënyrë jetese të shëndetshme, ishin sa më afër natyrës, hanin vetëm ushqim natyral dhe ata merrnin ushqim përmes gjuetisë dhe grumbullimit, duke mos ditur as rritje të bimëve, as mbarështim bagëtish, as bujqësi. Kjo është arsyeja pse besohet se njerëzit e lashtë ishin aq të fortë dhe elastikë dhe as nuk mendonin për koncepte të tilla si mbipesha, sëmundjet e zemrës, diabeti.
Udhëzimet
Hapi 1
Dieta e një personi që jetonte në epokën e gurit ishte jashtëzakonisht e thjeshtë. Sot nuk ka sheqer, kripë, drithëra, alkool dhe madje edhe aditivë ushqimorë më të njohur. Besohet se njerëzit e lashtë morën një sasi të madhe energjie nga ushqimi i kafshëve, i cili përbënte të paktën 65% të dietës totale, duke lënë 35% të ushqimit të bimëve. Në të njëjtën kohë, ushqimi përmbante shumë më pak yndyrë sesa thithin banorët modernë të qyteteve të mëdha.
Hapi 2
Kishte shumë ushqime të pasura me fibra, vitamina dhe antioksidantë që janë kaq në modë sot. Dihet nga burime të besueshme se njerëzit e lashtë morën fibra në një vëllim të barabartë me afërsisht 100 gram në ditë, ndërsa njerëzit modernë nuk marrin as deri në 20-30 gram.
Hapi 3
Dieta e njerëzve të lashtë ishte e mbushur me një sasi të madhe frutash. Elementët e dobishëm të gjurmës që përmbahen në to parandaluan shfaqjen e sëmundjeve onkologjike. Për ushqim, mishi i kafshëve të egra dhe zogjve përdorej më i thatë dhe i dobët se ai i kafshëve shtëpiake. Meatshtë një mish i tillë që përmban acidet yndyrore më të dobishme për trupin dhe dallohet për ekuilibrin e tyre. Mbetjet e skeletit të kafshëve të egra të gjetura në shpellat e njerëzve të lashtë tregojnë se paraardhësit e njeriut modern preferuan të gjuanin dre, rinocerontë dhe disa gjitarë detarë. Menuja gjithashtu përfshinte arra, barishte, rrënjë, gjethe bimësh, të cilat sot nuk ka gjasa të gjenden në sportelet e dyqaneve moderne.
Hapi 4
Besohet se një ushqim energjik dhe i ndjekur gjatë gjithë ditës, njeriu primitiv konsumonte të paktën 3-4 mijë kalori në ditë. Natyrisht, njerëzit e hershëm nuk e dinin se çfarë ishin djathi, turshitë dhe mishi i tymosur, por janë ato që kontribuojnë në zhvillimin e hipertensionit, shfaqjen e gurëve në veshka, goditje në tru, osteoporozë, fjalë për fjalë "acidifikimin" e trupit.
Hapi 5
Dieta e njerëzve të lashtë ndryshonte në varësi të habitatit të tyre, kushteve klimatike dhe shkallës së evolucionit. Pra, studimet tregojnë se ka shumë të ngjarë, Neandertalët tashmë kanë ngrënë perime të ziera, kanë bërë zierje, kanë trajtuar me përpikëri kufomat e një kafshe, duke zgjedhur vetëm organe të brendshme individuale, për shembull, stomakët e barngrënësve. Me kalimin e kohës, edhe peshkimi u bashkua me gjueti, duke i bërë enët e peshkut të disponueshme për njerëzit.
