Serge Markovich është një kuzhinier, restorant i njohur, autor i disa librave të gatimit. Ai rregullisht zhvillon klasa master, merr pjesë në programe televizive.
Emri i vërtetë i kuzhinierit VIP, që i është dhënë në lindjen e tij, është Serjan. Foreignshtë shumë e vështirë për të huajt që ta shqiptojnë atë, prandaj, jashtë vendit, Markoviç u bë Sergei në vendlindjen e tij Serbi.
Profesion i shijshëm
Më 10 korrik 1970, një djalë lindi në qytetin serb të Kragujevac. Asgjë e veçantë nuk i ka ndodhur gjatë fëmijërisë së tij.
Pasi ishte pjekur, i riu vendosi ta lidhë jetën e tij me gatimin. Serge mori arsimin e tij të kuzhinës në çdo vend ku punoi. Mjeshtri u bë i famshëm në Evropë dhe Rusi.
Serjan ka marrë pjesë në shumë konkurse kulinarie. Në Kanada, Markovich u dha Çmimi prestigjioz Ladle Golden. Në vitin 2005, filloi një faqe e re e biografisë së masterit. Specialisti i kuzhinës erdhi në Rusi.
Në Moskë, ai hapi restorantin e Detit të Egër, pasi i pëlqen shumë prodhimet e detit dhe peshku. Enët u përgatitën menjëherë para vizitorëve dhe me pjesëmarrjen e tyre. Pjata të tilla të përgatitura fllad haheshin me kënaqësi të vazhdueshme.
Në restorant, pronari dha mësime të kuzhinës mesdhetare. Serge filloi të shfaqej më shpesh në televizion. Ai pret programe të kuzhinës në disa nga kanalet e tij. Shfaqjet e tij "Kuzhina me Serge Markovich" dhe "Barra e drekës" janë të njohura.
Shefi i kuzhinës tashmë ka lëshuar tre libra me receta dhe këshilla profesionale. Serjan preferon të mos flasë për jetën e tij personale. Ai ishte i martuar.
Së bashku, burri dhe gruaja hapën Detin e Egër, ku të dy gatuanin derisa u mbyll institucioni në 2011. Natalia është një shkrimtare. Aktualisht, çifti janë ndarë. Madje nuk dihet nëse Serge ka fëmijë. Jeta private është e fshehur nga sytë kureshtarë.
Gjeniu i kuzhinës
Në shfaqjet e kuzhinës, Serjan pushtohet jo vetëm nga aftësia e kuzhinierit, por edhe nga hijeshia e tij. Isshtë shumë emocionuese të shikosh gatimet në natyrë.
Markovich, si askush tjetër, i njeh të gjitha hollësitë e artit për të punuar me Barbecue. Një nga detyrat kryesore të kuzhinierit është të popullarizojë kuzhinën serbe, veçanërisht pjatat e saj me peshk. Në klasat master të mbajtura prej tij në kohën e tij të lirë, ai më shpesh preferon receta të tilla.
Një restorator i mrekullueshëm, një mjeshtër i zanatit të tij, një kuzhinier i shkëlqyeshëm i njohur përtej kufijve të vendit. Të gjitha pjatat e përgatitura prej tij dallohen nga origjinaliteti dhe thjeshtësia.
Serge është një kuzhinier i shkëlqyer në këtë fushë. Këshillat e tij profesionale janë gjithmonë të rëndësishme dhe vërtet të dobishme. Markovich është një mjeshtër i zanatit të tij.
Pjatat e tij gjithmonë kanë tifozë dhe nuk ka vende bosh në klasat master.
Në vitin 2010, libri profesional i gatimeve të Markoviç mbi prodhimet e detit dhe peshqit u vlerësua me çmimet prestigjioze Gourmand World Cookbook Awards në kategorinë e librave më të mirë të gatimit në botë për peshqit. Juria ndërkombëtare që vlerëson botimet përfshiu punën në katër librat kryesorë botërorë të njëzet e një vendeve.
