Aftësia për t'u sjellë me dinjitet në vendet publike është një shenjë e një kulture të përbashkët. Kjo aftësi jep vetëbesim, dhe për këtë arsye një person i tillë nuk do të përpiqet kurrë të fshehë mungesën e saj pas vrazhdësisë dhe qëndrimit qëllimisht përçmues ndaj personelit të shërbimit. Restoranti është vendi ku më shpesh jepet mundësia për të demonstruar edukimin e tyre të mirë, dhe për disa - mungesën e tij.
Rregullat e përgjithshme të mirësjelljes së restorantit
Në fund të drekës ose darkës, kur jo vetëm keni ngrënë shijshëm, por edhe keni kaluar një kohë të mrekullueshme me miqtë tuaj të darkës, duhet të kërkoni kamarierin që ju ka shërbyer për faturën. Nëse në këtë moment ai nuk është pranë tryezës tuaj, nuk keni nevojë ta telefononi me një britmë të fortë, trokitje takëmesh në tavolinë ose enët, duke këputur gishtat. Për të tërhequr vëmendjen e tij, gjithçka që duhet të bëni është të bëni një valë delikate të dorës ose të tundni kokën. Si mjet i fundit, kërkoni çdo kamarier që kalon pranë tryezës tuaj të dërgojë atë që ju ka shërbyer.
Diskutoni se kush do të paguajë faturën para se kamarieri të vijë në tryezën tuaj për të kontrolluar.
Në disa ndërmarrje hotelierike ruse, një këshillë për kamarierin përfshihet menjëherë në faturë, zakonisht 10% e vlerës totale të porosisë. Supozon si parazgjedhje që cilësia e shërbimit ishte e shkëlqyeshme dhe ju jeni të gatshëm të shpërbleni punë të shkëlqyeshme. Në këtë rast, duhet të paguani faturën plotësisht, por nëse nuk jeni të kënaqur me cilësinë e shërbimit dhe kjo ndodh mjaft shpesh në restorantet ruse, nuk duhet të bëni një ankesë te kamerieri dhe të argumentoni me faturën. Thjesht pyesni për të thirrur kryemarrësin dhe t'i thoni, me një ton të thellë dhe duke mos u nxehur, ankesat tuaja rreth shërbimit ose kuzhinës. Nëse është kështu, ju mund të mos jepni informacion nëse nuk përfshihet në faturë, përsëri me mirësjellje dhe qetësi duke i shpjeguar pakënaqësinë tuaj kryetarit të kamerierit.
Do të jetë në rregull nëse së pari i kërkoni kamarierit të bëjë disa fatura të ndryshme, nëse secili prej të pranishmëve në tryezë paguan për darkën ose drekën e tyre vetë.
Si ta informoni një kamerier jashtë vendit
Meqenëse udhëtimet jashtë shtetit për qëllime biznesi ose turizmi janë bërë tashmë të zakonshme, para se të shkoni në një vend të veçantë, duhet të paktën të familjarizoheni pak me rishikimet dhe këshillat e turistëve me përvojë që kanë qenë tashmë atje. Mbi të gjitha, edhe në rastin e vizitës në një restorant dhe pagimit të faturës, ka dallime lokale.
Për shembull, në Australi, si dhe Japoni, Kinë dhe Kore, nuk është zakon të japësh dhe të marrësh këshilla. Kjo madje mund të ofendojë kamerierin japonez - ai beson se duhet ta bëjë punën e tij mirë në çdo rast, për të cilën, në fakt, ai merr një pagë. Por në Amerikë, të gjithë kamerierët do të presin një këshillë nga ju, edhe ata që punojnë në restorante zinxhir si MacDonalds. Vërtetë, sugjerimi standard për një restorant të zakonshëm është rreth 25% e sasisë së porosisë, dhe në një darkë do të jetë e mjaftueshme për të lënë 1-2% për çaj. Një informacion prej 10-15% nuk do të bëjë pa informata në ato vende ku rusët preferojnë të shkojnë me pushime - në Turqi, Qipro, Tajvan dhe Malajzi. Në Evropë, këshillat zakonisht përfshihen në faturë, por sa më në veri të jetë vendi, aq më e ulët do të jetë shuma standarde. Në Danimarkë dhe Suedi, për shembull, do të jetë rreth 5-8%.
